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ジェラートデリッツアリモーネ
4,800円(税込)
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ジェラートデリッツアリモーネ
4,800円(税込)
フレーバーは「デリッツアリモーネ」。
このお菓子は、南イタリア・ソレント半島アマルフィ地方の伝統的なデザートです。
イタリア・レモン紀行で本場のデリッツアリモーネを食べ、その美味しさが忘れられず、ジェラートで表現しました。
優しい天然レモンが香るジェラートとさわやかなリコッタチーズのジェラート、ビエモンテ産ヘーゼルナッツのジェラートの3つの味の組み合わせ、酸味のあるレモンソースを添えてバランスを取っています。
アクセントは優しさを表現したくてヘーゼルナッツのキャラメリゼと丸いガナッシュを添えました。
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